El Molino túrmix es ideal para elaboración de pastas, cremas, triturados y licuados a partir de cualquier producto e ingredientes alimentarios. Entre las múltiples aplicaciones de producto, es adecuada para molturación (molienda) de mezclas caramelizadas y/o azucaradas con frutos secos en su composición, o bien frutos secos tostados en sus diferentes tipologías.

CAPACIDAD

La capacidad total de carga es de 520 litros.

CARGA MÁXIMA

160-200 kg por ciclo, dependiendo de la tipología de la materia prima.

GRANULOMETRÍA

Por su concepto constructivo permite conseguir granulometrías muy finas, desde 40 micras. Sin ser agresivo con el producto, tanto en temperatura como en migraciones metálicas del equipo a la mercancía (a diferencia de otros procesos de refine existentes en el mercado).

DURACIÓN DEL CICLO

10-15 minutos según producto, grado de refinado y receta de  elaboración.

Máxima producción en un tiempo mínimo y sin alterar las propiedades organolépticas de la mercancía.