ERGOCOOK MIXER
Cuiseur, mélangeur et mixeur
Cuiseur, mélangeur et mixeur à haute polyvalence, capacité et performance.
Fabrication et traitement simples et polyvalents pour toutes sortes de recettes, aussi bien pour la cuisson du sucre, du miel, des pulpes, des jaunes d’œuf et des pâtes que pour leur mélange ou leur pétrissage avec ou sans adjonction de noix et d’autres ingrédients.
Cuisson pour la préparation professionnelle de recettes traditionnelles pour toutes sortes de sucreries ou de produits qui peuvent nécessiter un mélange, un brassage ou un contrôle précis de la température.
Des équipements conçus en privilégiant l’ergonomie et la simplicité d’utilisation, combinant un concept traditionnel de cuisson et de mélange personnalisable, avec une qualité professionnelle.
CAPACITÉ DU RÉCIPIENT
370 litres.
CHARGE MAXIMALE
120 kg.
DURÉE DU CYCLE
Variable en fonction de la recette et du traitement.
PRINCIPALES
CARACTÉRISTIQUES
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Levage de la tête
Automatique et sans effort pour l'opérateur. -
Marmite de cuisson à basculement automatique
Automatiquement, réglable dans différentes positions pour un vidage plus précis. - Éléments électriques et pneumatiques de première qualité pour la durabilité et la facilité de remplacement avec une normalisation internationale.
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Vitesse réglable de la palette
Le variateur de vitesse de la palette permet de contrôler facilement la vitesse et d'ajouter et de mélanger des solides ou des liquides, sans effort et sans casser les écrous. - Affichage de la température du produit.
- Forme semi-sphérique pour une meilleure uniformité et efficacité de cuisson, avec un nettoyage facile.
APPLICATIONS DES
PRODUITS
- Production de pâtes, crèmes, purées et smoothies à partir de tout produit alimentaire et d'ingrédients.
- Mélangé ou mixé avec ou sans ajout de noix et d'autres ingrédients.
